Co nejíst při artróze? Seznam zakázaných potravin pro zdravé klouby

led, 28 2024

Úvod do artrózy a stravy

Artróza, známá také jako osteoartritida, je stav, při kterém dochází k opotřebení a rozpadu chrupavky kloubů. Tento degenerativní kloubní onemocnění postihuje miliony lidí po celém světě a může vést k bolesti, ztuhlosti a omezenému rozsahu pohybu. Správná strava může hrát klíčovou roli v řízení příznaků artrózy, protože některé potraviny mohou způsobit zánět a zhoršit symptomy onemocnění. Na druhou stranu, jiné potraviny mohou pomoci snižovat zánět a podporovat zdraví kloubů. Dnes se podíváme na potraviny, které by měly být v rámci stravy pro zdravé klouby vyloučeny.

Potraviny bohaté na cukry a rafinované sacharidy

První skupinou potravin, kterým byste se měli vyhnout, jsou ty bohaté na cukry a rafinované sacharidy. Tyto potraviny mohou zvyšovat hladinu zánětu v těle, což působí nepříznivě na artrózu. Občerstvení typu sladkostí, pečivo z bílé mouky a slazené nápoje by měly být na vašem seznamu zakázaných potravin. Místo toho byste měli dát přednost celozrnným produktem, které mají protizánětlivé účinky a jsou bohaté na vlákninu.

Trans tuky a zpracované potraviny

Trans tuky, které se často vyskytují v zpracovaných potravinách, jako jsou pečivo, rychlé občerstvení a některé druhy margarínů, jsou dalším velkým ne-nem pro osoby trpící artrózou. Tyto tuky mohou zvyšovat riziko zánětů a srdcovo-cévních onemocnění. Doporučuje se minimalizovat konzumaci těchto potravin a místo toho si vybírat potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako je losos nebo lněná semínka, které mají silné protizánětlivé účinky.

Červené maso a zpracované masné výrobky

Červené maso a zpracované masné výrobky, jako jsou salámy, klobásy a hot dogy, jsou bohaté na nasycené tuky a puriny. Tyto látky mohou zvyšovat hladinu zánětu v těle a zhoršovat příznaky artrózy. Je lepší omezit konzumaci těchto produktů a dát přednost libovému masu, drůbeži, rybám a rostlinným proteinům, jako jsou luštěniny a tofu, které obecně působí protizánětlivě a podporují zdraví kloubů.

Alkohol a tabák

Alkohol a tabák mohou také negativně ovlivnit zdraví vašich kloubů. Pravidelná konzumace alkoholu může způsobit dehydrataci a zvýšit riziko zánětlivých reakcí v těle, zatímco kouření tabáku je spojeno s vyšším rizikem vzniku artritidy. Omezování nebo úplné vyloučení těchto návyků z vašeho života může pomoci zlepšit příznaky artrózy a celkové zdraví.

Potraviny bohaté na sůl

Příliš mnoho soli v stravě může způsobovat retenci vody v těle, což může vést k zvýšenému tlaku v kloubech a zhoršit příznaky artrózy. Je důležité sledovat příjem soli, obzvláště pokud jíte mnoho zpracovaných potravin, které mohou být skrytým zdrojem sodíku. Snažte se jídlo dochucovat bylinkami a kořením místo soli a vybírejte potraviny s nízkým obsahem sodíku.

Mléčné výrobky

Některé osoby trpící artrózou mohou zaznamenat zhoršení příznaků po konzumaci mléčných výrobků kvůli proteinu zvanému kasein, který může podněcovat zánět v těle. Pokud si všimnete, že mléčné výrobky negativně ovlivňují vaše příznaky artrózy, zvažte jejich omezení nebo přechod na alternativy bez mléka, jako jsou sójové, mandlové nebo kokosové produkty.

Umělá sladidla a aditiva

Umělá sladidla a aditiva v některých nízkokalorických a